أقترب قدوم شهر رمضان الكريم كل سنه وأنتم طيبين وبخير وسعاده ، شهر رمضان يعنى الصوم والأفطار والسحور والصلاة وصلاة التراويح والأستغفار فى شهر رمضان تكثر البركه والخير فعند الأفطار أو السحور تكون طربيزة السفره مليئة بالخير والواجبات الكثيره ، يكثر فى هذا الشهر تنوع الأكلات وكذالك تكثر الحلويات مثل الكنافه والبسوبسه والقطايف وغيرها من الحلويات التى يحبونها الأطفال والكبار ، سنقدم لكم طريقة عمل القطايف بالمكسرات والكريمه.المقادير:
- نقوم بأحضار نصف كيلو من القطايف
- نحضر مكسرات حسب الرغبه
- نحضر كريمه للحشو
- مقادير شربات القطايف
( نحضر ليمون – سكر فنجانين – ماء )
التحضير :
نقوم بأحضار زيت ومقلاه ونقوم بوضع الزيت فى المقلاه على النار ونقوم بغلق القطايف جيدا ونترك الجزء العلوى مفتوحا ونقوم بقلى القطايف فى الزيت ، نقوم بعمل الشربات حيث نضع الماء والسكر على النار حتى يتماسك القوام ثم نضع الليمون ثم نقوم بوضع الشربات على القطايف المقليه يجب أن تكون القطايف بارده لأن ستكون الشربات ساخنه ، ثم نقوم بأحضار الكريمه ونقوم بتزويدها بالسكر وضربها بالمضرب الكهربائى جيدا حتى تتماسك ثم نحضر طبق التقديم ونقوم بوضع الكريمه والمكسرات فى القطايف ونغلقها جيدا وبالهنا والشفا .
تعليقات
إرسال تعليق